ʻO ke kī'ōmaʻomaʻo he kī kīʻole ia, i hanaʻia ma o ke kaʻina hana o ka hoʻoponopono, ka'ōwili, ka maloʻo a me nā hana'ē aʻe.Mālama ʻia nā mea kūlohelohe i loko o nā lau hou, e like me ka polyphenols ti, nā amino acids, chlorophyll, nā huaora, a me nā mea ʻē aʻe.
Ma hope o ka hoʻihoʻi ʻia ʻana o nā lau hou i ka hale hana, pono e hohola ʻia ma luna o ka pā maloʻo maʻemaʻe.Pono ka mānoanoa o 7-10 cm.ʻO ka manawa maloʻo he 6-12 mau hola, a e hoʻohuli ʻia nā lau i waenakonu.Ke piʻi ka wai o nā lau hou i 68% a 70%, lilo ka maikaʻi o ka lau i palupalu, a hoʻokuʻu ʻia ka ʻala, hiki ke komo i ke kahua hoʻonohonoho kī.
ʻO ka hoʻoponopono ʻana he hana koʻikoʻi i ka hana kī ʻōmaʻomaʻo.ʻO ka hoʻoponopono ʻana ʻo ia ka lawe ʻana i nā ana wela kiʻekiʻe e hoʻopau i ka makū i loko o nā lau, hoʻopau i ka hana o nā enzymes, a hana i kekahi mau hoʻololi kemika i loko o nā lau hou, a laila e hana ai i nā ʻano ʻano o ke kī ʻōmaʻomaʻo.Hoʻohana ka hoʻoponopono kī ʻōmaʻomaʻo i nā ana wela kiʻekiʻe e hoʻopau i ka hana o nā enzymes a pale i ka hopena enzymatic.No laila, e noʻonoʻo i ka ʻoiaʻiʻo inā haʻahaʻa loa ka wela o ka ipuhao a piʻi lōʻihi ka mahana o ka lau i ka wā o ke kaʻina hana hoʻoponopono kī, e loaʻa ana nā polyphenols kī i kahi hopena enzymatic, e hopena i nā "lau ʻulaʻula ʻulaʻula".Eia naʻe, inā kiʻekiʻe ka wela, e luku ʻia ka chlorophyll, e huli ana nā lau i ka melemele, a hoʻopuka kekahi i nā ʻaoʻao kuni a me nā kiko, e hōʻemi ana i ka maikaʻi o ke kī ʻōmaʻomaʻo.
Ma waho aʻe o kekahi mau kī kaulana kiʻekiʻe, i hana ʻia e ka lima, ʻo ka hapa nui o nā kī i hana ʻia me ka mechanically.ʻO ka maʻamau, amīkini hoʻopaʻa pahu kīhoʻohana ʻia.I ka hoʻopaʻa ʻana o ke kī, e hoʻā mua i ka mīkini hoʻoponopono a hoʻā i ke ahi i ka manawa like, i hoʻomehana ʻia ka pahu kapuahi a pale i ka hoʻomehana ʻole ʻana o ka barela.Ke liʻiliʻi ka ʻulaʻula i loko o ka paipu, hiki i ka mahana ke 200′t3~300′t3, ʻo ia hoʻi, hoʻokomo ʻia nā lau hou., 'Ōlelo maʻamau, haku i ka loina o ka "hoʻoponopono wela kiʻekiʻe, hui o ka luuluu a me ka hoolei ana, emi hooluu a oi kiola, kahiko lau e tenderly pepehi, a opiopio lau i make i ka elemakule".Pono e hoʻomaluʻia ka nui o nā lau'ōpiopio o ka puna puna ma 150-200kg / h, aʻo ka nui o nā lau kahiko o ke kauwela kī e mālamaʻia ma 200-250kg / h.
Ma hope o ka hoʻopaʻa ʻana o nā lau, ʻeleʻele ʻeleʻele nā ​​lau, palupalu a paʻa iki nā lau, pelu mau nā kumu, a nalowale ke kinoea ʻōmaʻomaʻo a kahe ka ʻala ʻala.