ʻO ke kumu o ka hoʻomaloʻo ʻana, ʻo ia ka hoʻopaʻa ʻana a me ka hoʻomohala ʻana i ka ʻala a me nā ʻano ʻono.Hoʻokaʻawale ʻia ke kaʻina hoʻomaloʻo kī i ka maloʻo mua a me ka kuke ʻana no ka ʻala.Hana ʻia ka maloʻo ʻana e like me nā hiʻohiʻona maikaʻi o nā lau kī, e like me ka ʻala a me ka pale kala, e koi ana i nā ʻano hoʻomaloʻo ʻokoʻa.

1. Nā pilikia pilikia

(1) I ka wā o ka hoʻoponopono ʻana a me ka hoʻomaloʻo ʻana i nā lau kī, lōʻihi loa ka manawa hana wela kiʻekiʻe, kahi e hōʻike ai ka huahana i kahi ʻala kiʻekiʻe.

(2) He lōʻihi loa ka manawa palai, haki a haki nā lau kī (ʻoi loa i ke kaʻina o ka wehe ʻana i nā ʻōpuʻu), melemele ke kala, a ʻaʻole lawa ka moistness.

(3) ʻAʻole lawa ka manawa hoʻomaloʻo kī, a ʻaʻole i hoʻopau loa ʻia ke ʻala maikaʻi ʻole e like me ka mauʻu.

(4) ʻAʻole nele ka manaʻo o ka hoʻomaloʻo wā, a ʻo ka hapa nui o lākou ʻo ke ʻano hoʻomaloʻo hoʻokahi manawa o ka hoʻomaloʻo mua + ʻana i ka baking disposable.

(5) ʻAʻole pale ʻia ka pauka haʻihaʻi ma mua o ka hoʻomaloʻo ʻana, a ʻo ka hana wela ma hope e hiki ke hana i nā ʻala like ʻole e like me ke ahi kiʻekiʻe a me ka paʻi.

2. Hoʻonā

(1) E like me ka ʻokoʻa o ka makū o nā lau, ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka mahana a laila haʻahaʻa ke ʻano hoʻomaloʻo.He kiʻekiʻe ka mākū o nā lau maloʻo mua, a hiki ke hoʻohana ʻia nā mahana kiʻekiʻe (110 ° C ~ 120 ° C) no ka hoʻomaloʻo ʻana no 12 ~ 20 mau minuke.ʻO nā lau maloʻo o ka wāwae he haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa a hiki ke hoʻomaloʻo ʻia ma 60 ℃ ~ 80 ℃ no 2 ~ 3 mau hola.Hiki i kā mākou hui ke hāʻawi i ka naʻauaomīkini hoʻomaloʻo kīno ka hoʻomaloʻo kī i hiki ke hoʻomalu i ka manawa maloʻo, a me ka hoʻomaloʻo ʻana i ka mahana e like me ke kūlana o nā lau kī.

(2) Pono ke kaʻina hana hoʻopaʻa ʻana he ʻokalaioa a wela ka lau kī, a nalowale ka mauʻu, a hoʻopuka ʻia ka ʻala o ka paila kiʻekiʻe e like me ka ʻala chestnut, a hiki ke hoʻōki i ka hoʻopaʻa ʻana.A laila ua hoʻoneʻe ʻia i loko o ka mea hana baking no ka paʻa hou ʻana.

(3) ʻO ka hoʻohana ʻana i ka hoʻomaloʻo holomua mai ke kiʻekiʻe a hiki i ka haʻahaʻa haʻahaʻa a me ka hoʻomaloʻo nui ʻana (ka manawa waena o hoʻokahi pule) hiki ke hoʻonui i ka ʻala a me ka maikaʻi o ka ʻono.

(4) kānana i ka pauda kī.