He aha ka hana o ka ʻōwili lau ti: ʻo ka ʻōwili, kekahi o nā kaʻina hana kī, ʻo ka hapa nui o nā kaʻina hana kī i kēia kaʻina, ʻo ka mea i kapa ʻia ʻo ka ʻōwili ʻia e hiki ke hoʻomaopopo ʻia he ʻelua hana, ʻo ka hui ʻana o ke kī, ke kāwili kī inā ʻo ka lau ti. hana ʻia i mau ʻāpana, wili kekahi, hiki ke wili ʻia Ua haki nā keʻena kī, a ʻoki ʻia ka wai kī, i hoʻopili ʻia ka wai kī i ka ʻili o ka pā kī, e hoʻonui ai i ka viscosity a kūpono i ka hoʻokumu ʻana. o ke ano o ka lau ti.

Ma waho aʻe o ka hoʻohālikelike ʻana, ʻo ka hana o ka ʻōwili ʻana ka mea nui i ka haki ʻana o ka cell a me ke kahe ʻana o ka wai kī.Pili ka wai kī i piha i ka ʻili o nā lau i hana ʻia.Ma hope o ka maloʻo ʻana, hiki ke hoʻomoʻa ʻia ke kala a me ka ʻono ma ka brewing.No laila, ʻo ka hui ʻana he mea pono no ka hana ʻana i nā ʻano kī like ʻole (koe ke kī keʻokeʻo).

Ka hana okaʻa kīʻo ka hana ʻana i nā lau kī i mau ʻāpana, a ʻo ka lua, ʻo ia ka haki ʻana i nā ʻāpana o ka lau kī, a kahe ka wai kī a pili i ka ʻili o ka lau ti, he mea pono ia e hoʻonui ai i ka manaʻo o ka sopa ti. ʻo ia ke kumu e haʻalele koke ai ke kī i ka sopa.ʻOi aku ke kaumaha o nā lau kī, ʻoi aku ka liʻiliʻi o ke kūpaʻa ʻana o nā lau kī i ka huʻa.

ʻElua mau ʻano hana maʻamau o ka hui ʻana, ka wili lima a me ka kāwili ʻana me ka mīkini.I kēia manawa, koe naʻe kekahi hana kī kaulana, e paʻa mau ana i kahi liʻiliʻi o ka ʻōwili manual, ʻo ka hapa nui o lākou ua hoʻokō i nā hana mechanized.